Diese fünf Lokale aus Hamburg gehören dazu

Lokale ausgezeichnet

Diese Hamburger Bars zählen zu den besten Europas

Hochprozentiges oder auch gar keinen Alkohol: Hamburgs Bars verfolgen ganz verschiedene Herangehensweisen. Fünf von ihnen wurden nun ausgezeichnet.

Hamburg gehört zu den Städten mit den meisten Empfehlungen in einem neuen europäischen Barführer. Gleich fünf Lokale aus der Hansestadt haben es in die Auswahl der „111 besten Bars in Europa“ geschafft. Veröffentlicht wurde die Liste vom Magazin „Der Feinschmecker“, das dafür mit den Zeitschriften „Merian“ und „AW Architektur & Wohnen“ zusammengearbeitet hat. Diese fünf Hamburger Bars gehören zu Europas Besten.

Die Jahreszeiten Bar im Hotel Vier Jahreszeiten am Neuen Jungfernstieg setzt auf klassische Eleganz. Rund 30 Sitzplätze verteilen sich auf zwei Etagen. Barchef Enrico Wilhelm serviert neben Cocktailklassikern auch eigene Kreationen, darunter den „Hamburg Sour“ mit Helbing Kümmel. Die Bar ist täglich geöffnet.

Ebenfalls unter die Top Fünf hat es die Collab Bar geschafft: Auf der Karte des Lokals an der Hein-Hoyer-Straße auf St. Pauli stehen alkoholische und alkoholfreie Getränke gleichberechtigt nebeneinander. Unter dem Motto „Equal Drinking“ entstehen Cocktails unter anderem mit Tee, Gewürzen und fermentierten Zutaten. Die Bar arbeitet zudem mit Gastronomiebetrieben aus der Nachbarschaft zusammen. Sonntags und montags ist sie geschlossen.

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Die Bar Le Lion an der Rathausstraße gehört zu den etablierten Adressen der Hamburger Cocktailszene, das sahen auch die Tester so. Hier entwickelte Betreiber Jörg Meyer den inzwischen international bekannten Gin Basil Smash. Hinter einer unauffälligen Eingangstür erwarten die Gäste gedämpftes Licht, dunkle Tapeten und klassische Cocktails. Ruhetag ist Sonntag.

An der Taubenstraße auf St. Pauli, genauer im Lokal The Chug Club, dreht sich vieles um Tequila und Mezcal. Betreiberin Betty Kupsa bietet rund 500 verschiedene Sorten der beiden Agavenspirituosen an. Bekannt ist das Lokal für seine kleinen Cocktails, die sogenannten „Chugs“. Die Bar hat täglich geöffnet.

Eine hochwertige Cocktailbar, die sich wie eine Nachbarschaftskneipe anfühlt – das war die Idee von Oliver Singh, als er 2021 die Bar The Local eröffnete. An der Wohlers Allee 10 treffen aufwendig gemixte Getränke auf Wohnzimmeratmosphäre und Hip-Hop-Musik. Dienstags bleibt die Bar geschlossen.