Aus Insolvenz befreit
Traditionsfleischer landet Deal mit Luxus-Firma
Aktualisiert am 31.01.2026 – 13:52 UhrLesedauer: 2 Min.
Die Halberstädter Konserven GmbH stand schon fast vor dem Aus. Ein Insolvenzverfahren ist nun jedoch beendet. Die Sachsen-Anhaltiner verkaufen ihre Produkte nun über einen Feinkost-Giganten.
Das über 140 Jahre alte Traditionsunternehmen Halberstädter Würstchen- und Konservenvertrieb GmbH hat einen wichtigen Schritt aus der Krise gemacht. Die Tochterfirma Halberstädter Konserven GmbH hat sich nach eigenen Angaben aus der Insolvenz befreit und eine Kooperation mit dem Münchner Feinkosthaus Käfer geschlossen. Darüber berichtete zuerst die „Magdeburger Volksstimme“.
Die Halberstädter Konserven GmbH ist demnach seit dem 18. Januar 2026 offiziell nicht mehr insolvent. „Ein steiniger Weg liegt noch vor uns“, sagte Unternehmenssprecherin Silke Erdmann-Nitsch der „Bild“-Zeitung. Dennoch gebe es Grund zur Zuversicht. Die Zusammenarbeit mit Käfer soll dem Unternehmen Zugang zu einer neuen, zahlungskräftigen Kundschaft verschaffen.
Künftig sollen mehrere Produkte aus Halberstadt unter dem bekannten Feinkost-Label verkauft werden. Insgesamt sind laut Bericht acht Artikel geplant, die vollständig im Harz produziert werden. Dazu zählen sowohl Fleischprodukte als auch vegane Gerichte. Vorgesehen sind unter anderem Suppen, Chili-Varianten und Rindfleisch in Meerrettichsoße.
Für den Deal verantwortlich ist Geschäftsführer Peter Halder, der seit Februar 2025 an der Spitze der Halberstädter Konserven GmbH steht. Wie die Kooperation zustande kam, ließ Halder offen. Der Fleischermeister gilt jedoch als gut vernetzt in der Lebensmittelbranche.
Trotz der neuen Produktlinien bleibt die klassische Wurst das Kerngeschäft. Die „Halberstädter Würstchen“ haben vor allem zu DDR-Zeiten große Bekanntheit erlangt und sind bis heute das bekannteste Produkt des Unternehmens. Durch das erweiterte Sortiment will sich das Unternehmen breiter aufstellen und stabiler im Handel positionieren.
Zusätzlich plant das Unternehmen weitere Produktlinien in den Bereichen Bio und Geflügel. In diesen Segmenten sieht die Geschäftsführung laut „Volksstimme“ besonderes Wachstumspotenzial. Für den traditionsreichen Betrieb, der seit mehr als 140 Jahren in Halberstadt ansässig ist, könnte die Kombination aus Markenkooperation und Sortimentserweiterung den Neustart sichern.
