So halten Sie im Urlaub Ihr Gewicht

Weitere Tipps für das Hotelbuffet

Verschaffen Sie sich, bevor Sie Ihr Essen auswählen, einen groben Überblick über das Buffet. Dadurch gehen Sie nicht lediglich Ihrer Lust nach oder probieren von jedem etwas – so sparen Sie Kalorien. Tun Sie sich zudem nur kleinere Portionen von den Speisen auf. Ein weiterer Tipp ist es, einen kleinen Teller zu nehmen. Dadurch wird die Größe der Mahlzeit nicht so leicht unterschätzt. Bleiben Sie nach dem Essen noch etwas sitzen, bevor Sie erneut zum Buffet gehen, damit sich das Sättigungsgefühl einstellen kann.

Genug Energie und Sättigung erreichen Sie auch durch die richtige Zusammensetzung der Mahlzeiten: Sie sollte aus Kohlenhydraten wie Vollkornprodukte, Kartoffeln oder Reis, sowie Eiweiß wie beispielsweise Käse, Fleisch oder proteinreichen Hülsenfrüchten, und gesunden Fetten bestehen. Auch Ballaststoffe beispielsweise durch Gemüse ist sinnvoll.

Ob Sie lieber vom warmen oder kalten Buffet essen, spielt für das Gewicht keine Rolle. Bei kalten, vorwiegend rohen oder schonend zubereiteten Speisen bleiben die Vitamine erhalten. Wiederum sind warme, leichte Speise leichter zu verdauen und daher verträglicher.

Beinhaltet Ihr All-inclusive-Urlaub eine freie Getränkewahl, so sollten Sie auch hier nicht ausschließlich Ihrer Lust folgen. Alkohol ist teuer. Damit die Kosten für das Hotel trotz All-inclusive-Angebot gering bleiben, werde alkoholische Getränke häufig mit zuckerhaltigen Säften und Limonaden gestreckt. Dadurch können Sie allein mit zwei bis drei Getränken schnell über 25 Gramm Zucker zu sich nehmen. Das ist die Höchstmenge des täglichen Zuckerkonsums, laut WHO. Neben dem hohen Zuckergehalt sollten Sie auch wegen des hohen Kaloriengehalts des Alkohols Cocktails und Longdrinks nur in Maßen trinken.

Möchte Sie etwas Alkoholisches trinken, greifen Sie lieber zu einem landestypischen Wein, Cidre oder auch einer Weinschorle. Ein Glas Wein hat nur halb so viele Kalorien, wie eine fruchtiger Cocktail. Auch ein Glas Bier enthält weniger Kalorien, als ein Longdrink.

Besonders gut zum Durststillen eignet sich stilles Wasser mit Minze, Gurken- oder Zitronenscheiben oder eine kalorienarme Limonade. Wenn Sie Lust auf etwas fruchtiges haben, sollten Sie etwas Obst essen. Dadurch nehmen Sie mehr Ballaststoffe und Vitamine zu sich, als wenn Sie einen Obstsaft trinken würden. Und damit der Smoothie nicht zur Zucker- und Kalorienfalle wird, sollten Sie auf einen mit einem hohen Gemüseanteil setzen, empfiehlt Ernährungsberaterin Andrea Plischek t-online.de.

Neben dem Buffet im Hotel lauern die Kalorienfallen auch im Restaurant. Vor allem das Brot, welches vor den Speisen zusammen mit ein paar Dips und Soßen serviert wird, sollten Sie vermeiden. Es sättigt kaum, enthält wenig Nährstoffe und ist somit nur leere Kalorie. Überbrücken Sie Ihr Hungergefühl und die Zeit, bis das Essen serviert wird, lieber mit etwas stillem Wasser.