Dieser Pfälzer Wein überzeugt im t-online-Vergleich

Geschmacksvergleich

Dieser Wein schlägt die Konkurrenz um Längen

Echte Weinkunst aus der Flasche: Riesling gilt als der König der deutschen Weißweine. t-online hat drei Tropfen aus der Pfalz getestet.

Wohl kaum ein Wein ist so deutsch und gleichzeitig in seiner Heimat so umstritten wie der Riesling. Für die einen ist er Weißwein in Perfektion, für die anderen eine Säurebombe. International feiert er seit Jahren Erfolge und hat sich selbst in China unter Gourmets etabliert.

Fest steht: Jede Lage, jeder Boden und der Einfluss des Winzers tragen Nuancen bei. Es gibt in ihm ein Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure, oft Mineralität und eine Frische. Zudem ist er äußerst wandlungsfähig – solo, zu feinen Speisen oder als Aperitif wirkt er immer anders. t-online hat drei Rieslinge aus einem der Hauptanbaugebiete getestet, die zeigen, wie unterschiedlich Pfälzer Charakter in der Flasche schmecken kann.

Schon beim ersten Schluck wird hier klargestellt: Das ist ein Riesling. Frische Äpfel, Zitrusfrüchte und ein leichter Grasgeschmack breiten sich im Mundraum aus. Alles sehr klar, aber nie übertrieben. Der Ankermann hat eine lebendige Säure und ist staubtrocken, wie ihn Riesling-Liebhaber schätzen. Riesling-Gegner fänden hier auch Argumente auf ihrer Seite.

Trotzdem kommt eine angenehme Fruchtigkeit durch, die sich wie zur Ankündigung auch farblich im Glas zeigt. Der Wein ist klar, hellgelb mit leicht grünlichen Reflexen.

Im Abgang ist der Ankermann etwas kurz, mehr Tiefe hätte dem Wein insgesamt nicht geschadet. Trotzdem lässt sich sagen: Wer einen gut strukturierten, unkomplizierten, typischen Riesling sucht, macht hier nichts falsch.

Wer Probleme mit der typischen Rieslingsäure hat, sollte lieber einen anderen Wein trinken.

Geschmack: 4 von 5 Punkten

Trinkempfehlung: perfekt für klassische Rieslingfreunde und zu leichten Speisen wie Spargel, Salate, Fisch oder einfach als erfrischender Aperitif.