Fachmagazin kürt Metzgerei
Hier gibt es das beste Fleisch der Stadt
12.11.2026 – 12:06 UhrLesedauer: 1 Min.
20 Tester haben bundesweit nach Spitzenmetzgereien gesucht. Eine Bremer Fleischerei holt den Landessieg – und blickt auf mehr als 100 Jahre Geschichte zurück.
Die beste Metzgerei Bremens steht fest: Das Genussmagazin „Der Feinschmecker“ hat die Fleischerei Boes in Bremen-Burg zum Landessieger 2026 gekürt. Damit setzte sich der Familienbetrieb bei der Auswahl für das Bundesland Bremen durch.
Für den neuen Guide „Die 500 besten Metzger Deutschlands“ waren 20 Mitarbeiter des Magazins monatelang unterwegs. Sie legten Tausende Kilometer zurück und kauften anonym in Metzgereien ein. Bewertet wurden unter anderem die handwerkliche Qualität, die Herkunft der Produkte, der Umgang mit Tieren sowie Fachwissen und Beratung.
Bremer Traditionsmetzgerei gewinnt Auszeichnung
Die ausgezeichnete Fleischerei hat ihren Sitz an der Burger Heerstraße 34. Gegründet wurde sie bereits 1924 von Ernst und Gretchen Boes. Heute wird der Familienbetrieb in vierter Generation geführt.
Wir benötigen Ihre Einwilligung, um den von unserer Redaktion eingebundenen Instagram-Inhalt anzuzeigen. Sie können diesen (und damit auch alle weiteren Instagram-Inhalte auf t-online.de) mit einem Klick anzeigen lassen und auch wieder deaktivieren.
Zum Sortiment gehören norddeutsche Spezialitäten wie Bremer Gekochte, Schinkenspeck und Hausmacherleberwurst. Auch Hackepeter zählt zu den Spezialitäten des Hauses. Neben dem Hauptgeschäft verkauft Boes seine Waren auf Wochenmärkten in Bremen und der Umgebung.
Die Auszeichnung ist nicht die erste für den Traditionsbetrieb: Bereits 2022 gehörte Boes zu den 500 besten Metzgereien Deutschlands. Nun schaffte es die Fleischerei auch an die Spitze der Bremer Landesauswahl.
Der neue 212 Seiten umfassende „Feinschmecker“-Guide liegt der Dezemberausgabe 2026 des Magazins bei. Für jedes der 16 Bundesländer wurde ein Landessieger gekürt.
